MCA España está formada por especialistas del sector de la hostelería. Nuestro objetivo es poner todo nuestro conocimiento a disposición de todos y cada uno de nuestros clientes para ayudarles a llevar su proyecto hacia una salida futura exitosa.
Desplazarse
Los clientes de Main Course Associates van desde chefs talentosos que necesitan una inyección de conocimientos empresariales hasta inversores extranjeros que buscan establecerse en España.
El equipo de Main Course Associates está formado por expertos con más de 200 años de experiencia combinada. Con más de 50 clientes en el Reino Unido, Irlanda, Finlandia, Italia y Suecia, comprendemos las presiones empresariales que implica la gestión de un restaurante en ciudades sumamente exigentes y sabemos cómo superarlas.
Enamorados de España, hemos decidido venir a este mágico país para compartir nuestra experiencia y conocimientos a medida que aprendemos y crecemos juntos. De esta manera, trabajaremos en colaboración con vosotros para identificar las áreas clave sobre las que actuar y analizaremos la mejor manera de tratarlas para luego implementar los cambios necesarios, haciendo que su negocio pueda avanzar. Desde la consultoría de gestión hasta el desarrollo de recursos humanos, la reducción de costos o la planificación estratégica, nuestro objetivo es agregar valor a través del trabajo conjunto y aportar nuestra experiencia a cada proyecto y a cada problema.
GESTIÓN FINANCIERA
En el mundo de los restaurantes y el catering, que cambia rápidamente y está sometido a fuertes presiones, los informes financieros son vitales para el éxito, pero solo si son oportunos, relevantes y precisos. Trabajaremos con usted para desarrollar los mejores sistemas de contabilidad posibles para su negocio y, de manera crucial, agregar valor al presentar los números con claridad y ayudarlo a interpretarlos de la manera más efectiva posible.
Podemos entregar un informe flash al comienzo de cada semana, para que los problemas se puedan resaltar antes de que se conviertan en problemas y los costos se administren de manera efectiva. Nuestro aporte profesional experto se adapta al nivel que necesita: directorio, gerencia u operativo. Como forasteros comprometidos con su éxito, lo ayudaremos a concentrarse como un láser en las áreas que necesitan trabajo para que pueda actuar rápidamente.
Además de ayudar a los clientes a avanzar sobre una base financiera sólida, les hemos ahorrado cantidades significativas de dinero a través de nuestra comprensión de problemas complejos y específicos de la industria, como la administración de Tronc y el IVA de alimentos.
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GESTIÓN OPERATIVA
Las operaciones de éxito se basan en la capacidad de identificar los correctos indicadores de gestión de su negocio, entre el conjunto de actividades que usted realice, para así poder actuar sobre ellos y obtener grandes beneficios sin comprometer ni la calidad ni los niveles de servicio.
Main Course Associates ofrece una gama completa de servicios que cubren todas las actividades, desde la creación del primer restaurante para un chef emprendedor hasta la búsqueda de eficiencia en las operaciones de grandes cadenas de restaurantes. Podemos guiarlo paso a paso en la implementación de procedimientos que le proporcionen el control de su negocio, y asegurarnos que dichos sistemas sean sólidos y se apliquen fácilmente a través de la capacitación, de forma que su personal pueda manejarlos con éxito.
Nos centramos en cinco áreas clave: Localización, Producto, Personas, Proyectos y Ganancias
Nuestra experiencia en el sector nos permite comparar su desempeño con operadores comparables y los indicadores de gestión específicos de la industria para que los objetivos sean exigentes y realistas. Éstos pueden abarcar desde maximizar el espacio de la sala (una mesa adicional puede ser la diferencia entre una ganancia o pérdida semanal) hasta la elaboración de manuales de trabajo que ayuden a minimizar la pérdida y maximizar los beneficios.
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OTROS SERVICIOS
En MCA contamos con una amplia gama de habilidades y un gran número de socios con los que trabajamos. Al trabajar con nosotros, usted tendrá acceso a toda nuestra red de contactos y socios.
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* Nota: no somos una empresa practicante y no nos involucramos en actividades prácticas nosotros mismos. Cuando el alcance del trabajo requiera estas actividades, recomendamos una empresa adecuada con un presupuesto acordado
Nuestro objetivo es poner todo nuestro conocimiento a trabajar para todos y cada uno de los clientes y ayudar a impulsar su éxito futuro.
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